市蔬菜副食品質量監測中心今天發布了《2009年煙臺市區農殘嚴重超標蔬菜處理意見》，明確了農殘超標標準、銷毀蔬菜規定以及對菜農的銷毀補貼等。

    《意見》規定，農殘嚴重超標蔬菜的確定方法為，用酶抑制法進行蔬菜檢測時，抑制率達到60%以上，經復檢一次確認的為農殘嚴重超標蔬菜。

    對于農殘嚴重超標蔬菜的處理，意見要求發現一批，應立即按要求組織銷毀一批，重量在50公斤以上的，要上報市場（超市）主辦單位，由市場（超市）主辦單位將其就地封存，同時報請市蔬菜副食品質量監測中心予以確認，由工商、市蔬菜副食品質量監測中心監督予以銷毀；重量在50公斤以下的，上報市場（超市）主辦單位，由各單位自行組織銷毀，事后報中心備案。此過程一般當天一次性完成。

    對銷毀的農殘嚴重超標蔬菜，按當地平均零售價格40%的標準予以補償。由市場（超市）主辦單位足額補償給相應業戶，并于次月月初到市蔬菜副食品質量監測中心領取補償金。

    市場（超市）主辦單位對農殘嚴重超標蔬菜未進行銷毀的，由市蔬菜副食品質量監測中心及有關部門按規定處理，并在新聞媒體上予以曝光。