會議由特殊膳食標委會仇凱副秘書長主持。按照會議既定議程，首先由仇凱副秘書長介紹參會嘉賓；隨后特殊膳食標委會秘書處東思源工程師介紹了標準編制要求以及《麥綠素粉》行標前期工作情況；之后由牽頭單位杭州博可生物科技股份有限公司曾軍英副總經理就標準立項背景、麥綠素粉行業基本情況、標準編制思路及要點進行了介紹；最后，經專家、起草組成員、企業代表、第三方檢測機構、大學等各方圍繞標準制定思路、適用范圍、原料品種質量要求、感官要求、理化要求及SOD和總黃酮檢測方法等方面討論，最終形成以下共識：

 

　　1、確定了標準制定思路：下一步將研究食品加工用大麥麥綠素粉原料市場情況、應用情況、特征指標和解決標準制定難點。

 

　　2、確定了標準適用范圍：為食品加工用大麥麥綠素粉原料，不包含小麥及大麥麥綠素粉延伸產品。

 

　　3、起草組考慮增加產品的特性指標，如SOD、總黃酮、灰分中的礦物質成分，及維生素等。

 

　　4、考慮感官要求、理化要求是否做質量分級。

 

　　5、請杭州博可生物科技股份有限公司進行文本編寫，編制說明的梳理；進行國內外市場不同原料產品（水培、種植）數據指標梳理。

 

　　6、請浙江公正檢測中心鄭林高級工程師、杭州博可生物科技股份有限公司曾軍英副總經理、中國食品發酵工業研究院高洪波高級工程師進行SOD、總黃酮的檢測方法的比對驗證。

 

　　7、請起草組梳理文獻和本標準、國內外市場名稱定位、標準定義依據，確定標準名稱是否“麥綠素粉”。

 

　　8、會后請主要生產企業及經銷商協助完成麥綠素粉國內外市場情況、主要產品類別、質量控制情況調研以及標準執行情況調研，調研表見附件 1，請各企業協助填寫并于2021年 5 月 14 日前返回秘書處郵箱（TC466@scff.org.cn）。

 

　　參加會議的各單位相關技術負責人具體見通訊錄，由牽頭單位技術負責人聯系開展工作；為更好地完成《麥綠素粉》行業標準的制定工作，協會以及秘書處將會對標準使用現狀及標準修訂建議進行調研，請相關企業協助秘書處完成調研工作，并對該標準的修訂提出寶貴的意見，詳見附件1，感謝各位行業專家及同仁付出的辛勤勞動！

 

　　全國特殊膳食標準化技術委員會

 

　　2021年4月9日