2020年12月22日，我會(huì)組織召開(kāi)了《風(fēng)味熟制小魚(yú)干》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)討論會(huì)，采取線上會(huì)議形式。中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員崔和研究員、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院房金岑研究員、中國(guó)海洋大學(xué)林洪教授、江南大學(xué)夏文水教授、寧波市海洋與漁業(yè)研究院段青源研究員擔(dān)任討論會(huì)專(zhuān)家。標(biāo)準(zhǔn)起草單位華文食品股份有限公司、湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會(huì)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華文食品股份有限公司、湖南志成食品技術(shù)服務(wù)有限公司、華文食品股份有限公司、湖南省食品和工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查中心、岳陽(yáng)市質(zhì)量計(jì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心食品檢驗(yàn)所湖南志成食品技術(shù)服務(wù)有限公司、湖南漁米之湘食品有限公司、湖南童記三利和食品有限公司、昆明冬冬食品有限公司、江西百約食品有限公司的負(fù)責(zé)人與會(huì)交流。討論會(huì)由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)陳麗純副秘書(shū)長(zhǎng)主持。

 

　　標(biāo)準(zhǔn)起草單位介紹了《風(fēng)味熟制小魚(yú)干》標(biāo)準(zhǔn)制定的基本情況，包括標(biāo)準(zhǔn)制定的背景與目的、標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵指標(biāo)的確定依據(jù)等，與會(huì)專(zhuān)家重點(diǎn)對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)文本中的指標(biāo)進(jìn)行了討論，并對(duì)文本及編制說(shuō)明內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)范性指導(dǎo)。

 

　　此次《風(fēng)味熟制小魚(yú)干》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，一是填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)空白，為企業(yè)生產(chǎn)提供執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)；二是為相關(guān)執(zhí)法部門(mén)提供監(jiān)管依據(jù)；三是保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。