根據高質量發展服務方案,內蒙古自治區產品質量檢驗研究院為卓資縣卓滋味食品經銷有限責任公司進行技術服務,負責起草《卓資熏雞》團體標準。
通過前期企業調研、對熏雞中主要質量指標的檢測、確認卓資熏雞特有的指標限量,并在大量數據的基礎上編制形成《卓資熏雞》團體標準文本。后經征求意見、召開標準審定會、標準發布研討會等程序, 2020年11月27日,內蒙古自治區產品質量檢驗研究院“服務百家企業高質量發展行動”項目組協助卓資熏雞協會在全國團體標準信息平臺上發布了《卓資熏雞》團體標準。
標準實施后,可解決“卓資熏雞”作為地方風味特色產品無標準可依的現狀,使“卓資熏雞”能夠進行標準化的生產、加工、銷售,提高企業產品質量水平,拉動地方產業做大做強,真正實現高質量發展。