各有關單位：

 

　　近期我會擬組織制定《魚松》團體標準，現將立項理由說明如下：

 

　　魚松產品因其食用安全方便、易吸收、營養價值高等特點，受到廣大消費者的喜愛，該產品具有一定的市場潛力，目前產品也覆蓋鱸魚、箭魚等十余品種的海水魚松、淡水魚松；產品既有原味魚松，也有調味魚松。魚松產品市場需求量日益增加，許多企業看到魚松的發展前景，已有多家企業生產魚松產品，但現階段暫無關于魚松的國家標準、行業標準或地方標準，沒有統一標準可依，導致產品質量和食品安全指標無法界定，有所損害消費者的利益，影響行業的發展，故制訂魚松團體標準是十分必要的，以滿足市場和創新需要。

 

　　標準的制訂對提高魚松行業生產的科學化規范化標準化、加強行業自律性、改善行業內部環境具有重要的現實意義。為此，我會擬組織制定《魚松》團體標準，現就以上立項計劃征求各有關單位，如有不同意見，請于10月20日前將意見及理由返回至：cnfia@vip.163.com。到期無回復視為同意。

 

　　中國食品工業協會標準化工作委員會

 

　　2020年9月28日