買回家的食品，發(fā)現(xiàn)其標注的生產(chǎn)日期居然是“將來時”；明明是“食字號”食品，卻自吹具有藥用功能……諸如此類在標識上糊弄消費者的現(xiàn)象，屢見不鮮。

    9月1日起，我國《食品標識管理規(guī)定》正式實施。根據(jù)新規(guī)定，食品標簽從此要受到“六個不準”的嚴格約束。

    生產(chǎn)日期，

    不準偽造

    現(xiàn) 象

    前不久，周先生在某超市購買了半斤散裝魚肉。幾天后準備開袋食用時，食品包裝袋上的標簽卻把他嚇了一跳———上面貼的生產(chǎn)日期竟然是2008年9月30日，這比他購買魚肉的真實日期整整晚了兩周。

    時下，類似這樣超前標注食品生產(chǎn)日期的現(xiàn)象并不少見。有的經(jīng)營者為迎合消費者喜歡購買當天生產(chǎn)的食品的購物習慣，往往在食品生產(chǎn)后先不打印生產(chǎn)日期，而是哪天送貨打印哪天的日期，或者在生產(chǎn)時將日期遲打幾天。消費者認為，對保鮮食品提前半天標生產(chǎn)日期的做法可以理解，但是，如果食品“早產(chǎn)”過了頭或臨時補打日期，那就是商家存心欺詐了。

    新 規(guī)

    食品的生產(chǎn)日期就是食品的“出生證”，它應當標注食品生產(chǎn)、包裝、出廠的真實日期。然而，有些不法廠商卻習慣于利用自己掌握的便利條件，私自篡改或隨意推遲標注食品的生產(chǎn)日期。如此一來，食品的保質期延長了，流通期延長了，售出的機會也更大，但這樣做卻損害了消費者的合法權益。

    針對這種食品“早產(chǎn)”現(xiàn)象，《食品標識管理規(guī)定》明確要求，食品標識的內容應當真實準確，食品標識應當清晰地標注食品的生產(chǎn)日期和保質期。如果商家偽造或者虛假標注食品生產(chǎn)日期和保質期，將受到500元以上1萬元以下的罰款。

    藥用功能，

    不準自吹

    現(xiàn) 象

    時下，標注“食字號”的食品為數(shù)不少，但它們標簽上的說明卻往往熱衷于介紹其“消滯開胃、生津止渴”、“化痰止咳、清熱潤肺”等藥用功能，更有一些品牌的嬰兒奶粉在標簽上一口氣標出“益腦細胞發(fā)育、提高記憶力、提高免疫力、預防疾病”等功效，奶粉儼然成了包醫(yī)百病的靈丹妙藥。

    此外，一些食品還喜歡鼓吹保健功效。比如，某些品牌的餅干和麥片在外包裝上印了“降糖”、“調節(jié)血糖”等字樣，而這兩種產(chǎn)品都不是“健”字號批號；還有一些盒裝茶，大言不慚地宣稱具有“消炎”、“預防糖尿病”、“提高免疫力，延緩衰老”等療效。

    新 規(guī)

    按照《規(guī)定》，明示或者暗示食品具有預防、治療疾病作用，或者非保健食品明示或者暗示具有保健作用的內容，不得出現(xiàn)在食品標識中。另外，以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品，或者附加的產(chǎn)品說明無法證實其依據(jù)的內容，也不得出現(xiàn)在食品標識中。這意味著，9月1日之后，食品在標識上出現(xiàn)“化痰止咳”、“清熱去火”、“提高記憶力”等字樣的，均屬于違規(guī)行為。

    此外，食品標識中也不得出現(xiàn)下列情形：文字或者圖案不尊重民族習俗，帶有歧視性描述；使用國旗、國徽或者人民幣等進行標注；其他法律、法規(guī)和標準禁止標注的內容。

    “營養(yǎng)”、“強化”，

    不準亂標

    現(xiàn) 象

    食品是否健康，是否有營養(yǎng)，是消費者選購的衡量標準。于是，一些商家為迎合消費者，大張旗鼓地在牛奶、餅干、面包等食品包裝上標注“強化”、“營養(yǎng)”等字樣，什么“強化營養(yǎng)奶”、“強化鈣麥片”等，可謂花樣百出。至于有關食品具體“強化”了什么，“營養(yǎng)”在什么地方，消費者在食品標識上卻根本看不到。

    據(jù)商家介紹，現(xiàn)在的強化食品既有強化A、B、C等維生素的，也有添加鐵、鈣等礦物質的，還有添加蛋氫酸等蛋白質的。比較規(guī)范的強化、營養(yǎng)食品，都在包裝上列出了具體的成分表格，標注出符合國家標準規(guī)定的定量標示。但是，也有一些食品的標識除了“強化”、“營養(yǎng)”等字眼外，找不到其他任何成分標示。

    新 規(guī)

    根據(jù)《規(guī)定》，食品在其名稱或者說明中標注“營養(yǎng)”、“強化”字樣的，應當按照國家標準的有關規(guī)定，標注該食品的營養(yǎng)素和熱量，并符合國家標準規(guī)定的定量標示。未按規(guī)定標注食品營養(yǎng)素、熱量以及定量標示的，有關管理部門將責令廠商限期改正；逾期不改的，最高可處5000元罰款。

    轉基因食品，

    中文警示不準少

    現(xiàn) 象

    隨著轉基因食品進入百姓的日常生活，有關轉基因食品的標識也成為消費者關注的熱點。

    “現(xiàn)在買油肯定要看看配料，還要看看是否是轉基因的，但不少轉基因食品的標注寫得實在太小，看起來有點費力。”在某賣場的食用油貨架旁，一位60多歲的老伯戴著老花眼鏡，邊研究手中一瓶食用油的標簽邊發(fā)感慨。據(jù)記者調查，現(xiàn)在市場上有不少非轉基因的食用油都將“非轉基因”字樣標在正面，而且十分醒目。但是，“生產(chǎn)原料為轉基因大豆”等字眼則往往“羞羞答答”地擠在配料標識中，很不起眼。

    新 規(guī)

    《規(guī)定》要求，食品有以下情形之一的，應當在其標識上標注中文警示說明：醫(yī)學臨床證明對特殊群體易造成危害的；經(jīng)過電離輻射或者電離能量處理過的；屬于轉基因食品或者含法定轉基因原料的；按照法律、法規(guī)和國家標準等規(guī)定，應當標注其他中文說明的。

    此外，混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食，使用不當，容易造成人身傷害的，同樣應當在其標識上標注警示標志或者中文警示說明。

    內含添加劑，

    不準不標

    現(xiàn) 象

    明明在調料、餅干等預包裝食品中加入了甜味劑、防腐劑等食品添加劑，可商家就是不在食品標簽中注明，生怕影響到自己的生意。此類現(xiàn)象在生活中為數(shù)不少，給選購食品的消費者帶來了困擾。

    一位年輕的父親說：“前不久，我想給兩歲的兒子買一瓶果醬，但聽朋友說吃添加防腐劑的果醬對孩子不好，我就跑到大超市去選購。沒想到挑來挑去，就是沒看到有在標簽中主動注明添加防腐劑的果醬，這樣一來我反而不敢買了。”

    新 規(guī)

    配料清單中各種配料應當按照生產(chǎn)加工食品時加入量的遞減順序進行標注，具體標注方法按照國家標準的規(guī)定執(zhí)行。在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應當在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱；使用其他食品添加劑的，可以標注具體名稱、種類或者代碼。

    食品產(chǎn)地，

    不準缺失

    現(xiàn) 象

    “真奇怪，這個牌子的板栗怎么沒標明產(chǎn)地呢？”錢小姐在某超市生鮮區(qū)拿著一袋板栗翻來覆去地查看標簽，但怎么也找不到她想要了解的食品產(chǎn)地信息。

    錢小姐的遭遇并非個例。食品產(chǎn)地不標注、生產(chǎn)廠商是個謎，這種現(xiàn)象在不少食品標簽中都存在。有的食品要么把產(chǎn)地模糊地寫成“貴州××縣”，廠名也同樣模糊標注；要么干脆直接寫成“臺灣出品”、“進口產(chǎn)品”等字樣，不標出具體的企業(yè)及生產(chǎn)廠商名稱。

    新 規(guī)

    《食品標識管理規(guī)定》明確要求，食品標識應當標注食品產(chǎn)地，食品產(chǎn)地應當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。同時，食品標識應當清晰醒目，標識的背景和底色應當采用對比色，使消費者易于辨認、識讀。食品標識可以同時使用漢語拼音或者少數(shù)民族文字，也可以同時使用外文，但應當與中文有對應關系，所用外文不得大于相應的中文，但注冊商標除外。

    值得注意的是，新《規(guī)定》還指出，食品標識不得與食品或者其包裝分離，食品標識應當直接標注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。