新《規(guī)定》主要從標(biāo)識(shí)內(nèi)容和標(biāo)識(shí)形式兩方面對(duì)食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行了強(qiáng)制規(guī)范，營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品的標(biāo)識(shí)不得像過(guò)去那樣隨意標(biāo)注，違規(guī)企業(yè)最高可處罰1萬(wàn)元。

    新產(chǎn)品、新概念層出不窮的食品企業(yè)，今后在包裝營(yíng)銷上又多了一個(gè)新門(mén)檻，由國(guó)家質(zhì)檢總局制定的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》將于9月1日起正式施行。

    據(jù)悉，新《規(guī)定》主要從標(biāo)識(shí)內(nèi)容和標(biāo)識(shí)形式兩方面對(duì)食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行了強(qiáng)制規(guī)范，營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品的標(biāo)識(shí)不得像過(guò)去那樣隨意標(biāo)注，違規(guī)企業(yè)最高可處罰1萬(wàn)元。而這對(duì)目前市面上大打“營(yíng)養(yǎng)”、“保健”牌的食品廠商而言，無(wú)疑是被套上了緊箍咒。

    雖然新《規(guī)定》即將正式實(shí)施，但記者走訪上海多家賣(mài)場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)仍有部分食品標(biāo)識(shí)存在一定問(wèn)題。“強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)奶”、“強(qiáng)化鈣麥片”……不少食品的包裝上依然頻頻出現(xiàn)“營(yíng)養(yǎng)”、“強(qiáng)化”等標(biāo)注功效的字樣。這些打著“營(yíng)養(yǎng)”招牌的食品，其價(jià)格一般會(huì)比其他同類食品略高。但到底“強(qiáng)化”了什么營(yíng)養(yǎng)元素？卻沒(méi)有標(biāo)注按要求注明營(yíng)養(yǎng)素和熱量，或雖已標(biāo)注但不符合標(biāo)準(zhǔn)。記者向相關(guān)產(chǎn)品的促銷人員詢問(wèn)，促銷員對(duì)此也語(yǔ)焉不詳。

    而即將出臺(tái)的新規(guī)將幫助消費(fèi)者對(duì)“強(qiáng)化食品究竟有多少營(yíng)養(yǎng)”一目了然：9月1日之后，食品在其名稱或者說(shuō)明中標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)”、“強(qiáng)化”字樣的，必須按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)注該食品的營(yíng)養(yǎng)素和熱量，并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量標(biāo)示。

    除了虛打“營(yíng)養(yǎng)牌”，記者發(fā)現(xiàn)隨意吆喝其產(chǎn)品具有保健功效的現(xiàn)象也十分普遍。一些同類食品，其中某一種由于標(biāo)榜具有保健功效，往往會(huì)更受消費(fèi)者青睞。如一些知名品牌的涼茶、茉莉花茶等茶飲料包裝上都聲稱具有“清熱去火、化痰止咳”的功效，部分奶制品也存在暗示其具有保健功效的問(wèn)題。

    而在9月1日之后，食品在標(biāo)識(shí)上出現(xiàn)“化痰止咳”、“清熱去火”、“提高記憶力”等字樣的，將均屬于違規(guī)行為。新規(guī)要求,非保健食品不得在標(biāo)識(shí)中明示或暗示具有保健作用，任何食品都不得在標(biāo)識(shí)中宣稱能夠預(yù)防或治療疾病。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，這幾項(xiàng)新規(guī)定主要是為制止目前市場(chǎng)上過(guò)度炒作食品的營(yíng)養(yǎng)、保健功效，以及混淆食品與藥品之間區(qū)別的行為。

    此外，記者注意到，一些以轉(zhuǎn)基因大豆為原料的食品，如食用油、豆奶粉等大都未明確標(biāo)注轉(zhuǎn)基因成分，反倒是部分其他產(chǎn)品在拿其產(chǎn)品“非轉(zhuǎn)基因”作為宣傳噱頭。而在轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域，新《規(guī)定》也作出了詳盡規(guī)定。從9月1日起，屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的食品，也必須在其標(biāo)識(shí)中注明。