2008年7月23日，英國食品標準局發布真空包裝和氣調包裝食品的安全指導與字幕新聞，目的是為小型企業和環境衛生官員解決肉毒梭菌感染問題。肉毒梭菌能在真空包裝的食物中生長，此指導制定的如加熱處理、調節pH值及含鹽量等措施可使食品的貨架期達到10天以上。
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2008年7月23日，英國食品標準局發布真空包裝和氣調包裝食品的安全指導與字幕新聞，目的是為小型企業和環境衛生官員解決肉毒梭菌感染問題。肉毒梭菌能在真空包裝的食物中生長，此指導制定的如加熱處理、調節pH值及含鹽量等措施可使食品的貨架期達到10天以上。
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