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高效液相色譜法檢測食品添加劑研究了等梯度高效液相色譜法直接測定飲料中的防腐劑、甜味劑、色素的方法。采用C18柱以甲醇—乙酸氨（0.02mol/L)—溴化四丁銨(0.007mol/L),pH 6.0為流動相,紫外檢測波長為230nm,可在15分鐘內將山梨酸、苯甲酸、糖精、VC、咖啡因、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅完全分離。