餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)監(jiān)測與評估（征求意見稿）_標(biāo)法相關(guān)_質(zhì)量管理_食品資料

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資料介紹

餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)監(jiān)測與評估（征求意見稿）
本文件規(guī)定了對餐飲服務(wù)提供者開展反食品浪費(fèi)監(jiān)測與評估的術(shù)語和定義、建立監(jiān)測體系、評估基本原則、監(jiān)測評估要點(diǎn)、評估指標(biāo)、評估方式、評估結(jié)果判定、評估結(jié)果運(yùn)用等內(nèi)容。
本文件適用于餐飲服務(wù)提供者開展反食品浪費(fèi)自查、監(jiān)測與評估。社會機(jī)構(gòu)（行業(yè)協(xié)會、第三方機(jī)構(gòu)等相關(guān)組織）開展反食品浪費(fèi)監(jiān)測與評估，可參照本文件。

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