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本標準第一法液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法適用于發(fā)酵乳和風味發(fā)酵乳、冷凍飲品、加工水果、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、蛋制品、復合調(diào)味料、飲料、果凍、白酒中愛德萬甜含量的測定。第二法液相色譜法適用于加工水果、飲料中愛德萬甜的測定。

第一法液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法中發(fā)酵乳和風味發(fā)酵乳、冷凍飲品、加工水果、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果（不含膠基糖果）、蛋制品、復合調(diào)味料、飲料、果凍選取乙腈-水溶液（8+2）為提取溶劑（含膠基糖果選取乙腈-水溶液（3+7）為提取溶劑），經(jīng)C18色譜柱分離、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀（ESI正模式）檢測。白酒樣品沸水浴蒸至近干后，用乙腈-水溶液（8+2）復溶，經(jīng)C18色譜柱分離、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀（ESI正模式）檢測。第二法液相色譜法中加工水果、飲料選取乙腈-水溶液（3+7）為提取溶劑，經(jīng)C18色譜柱分離、液相色譜-熒光檢測器檢測。