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食品資料相關(guān)討論

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GB 18394-2020 畜禽肉水分限量標(biāo)準(zhǔn)
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美國USDA 致病菌模型程序

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標(biāo)簽： CCP HACCP 微生物風(fēng)險(xiǎn)分析食品微生物

食品百科： CCP HACCP 微生物風(fēng)險(xiǎn)分析食品微生物

論壇標(biāo)簽： CCP HACCP 微生物風(fēng)險(xiǎn)分析食品微生物

資料介紹

美國農(nóng)業(yè)部開發(fā)的致病菌模型程序。是食品預(yù)測微生物學(xué)的一個(gè)重要成果，將食品中致病菌的生長、存活等進(jìn)行模型化，為HACCP以及風(fēng)險(xiǎn)分析提供了有力的工具。利用國慶節(jié)做了一個(gè)漢化補(bǔ)丁，需要的朋友可以下載。 http://www.foodmate.net/ziliao/sort/4/70.html 歡迎大家討論預(yù)測食品微生物學(xué)和食品微生物風(fēng)險(xiǎn)分析方面的問題。 ----foodmate

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