標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：上海市市場監督管理局,上海市衛生健康委員會
發布日期：2021-10-28
實施日期：2022-04-28
DB31/ 2016-2021 食品安全地方標準 調理肉制品
標準介紹
DB31/ 2016-2021 食品安全地方標準 調理肉制品
本標準代替DB31/ 2016-2013 食品安全地方標準 調理肉制品和調理水產品。
本標準適用于非即食調理肉制品，包括直接向消費者提供的產品以及供應食品生產經營單位使用的非直接提供給消費者的產品。
本標準代替DB31/ 2016-2013 食品安全地方標準 調理肉制品和調理水產品。
本標準適用于非即食調理肉制品，包括直接向消費者提供的產品以及供應食品生產經營單位使用的非直接提供給消費者的產品。
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