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GB/T 18782-2002 調(diào)味品中3-氯-1,2-丙二醇的測(cè)定
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2002-07-21
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2003-02-01
頒發(fā)部門 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 廢止日期 2017-06-23
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 18782-2002 調(diào)味品中3-氯-1,2-丙二醇的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 5009.191-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測(cè)定代替.

GB/T 18782-2002 調(diào)味品中3-氯-1,2-丙二醇的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)于2017-6-23被GB 5009.191-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測(cè)定代替
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號(hào)）

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用氣相色譜/質(zhì)譜檢測(cè)法、氣相色譜-電子俘獲檢測(cè)法和氣相色譜-火焰離子化檢測(cè)法測(cè)定調(diào)味品中3-氯-1，2-丙二醇的條件和詳細(xì)分析步驟。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬油、醬油粉、酸水解植物蛋白調(diào)味液（粉）和其他調(diào)味液（粉）中3-氯-1，2-丙二醇含量的測(cè)定。
樣品中3-氯-1，2-丙二醇的檢出限：氣相色譜/質(zhì)譜檢測(cè)法和氣相色譜-電子俘獲檢測(cè)法為0.01mg/kg；氣相色譜-火焰離子化檢測(cè)法為0.2mg/kg。
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