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GB/T 29647-2013 堅果與籽類炒貨食品良好生產(chǎn)規(guī)范
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標準類別 國家標準 發(fā)布日期 2013-09-06
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2014-02-01
頒發(fā)部門 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 29647-2013 堅果與籽類炒貨食品良好生產(chǎn)規(guī)范
GB/T 29647-2013 堅果與籽類炒貨食品良好生產(chǎn)規(guī)范（2014-2-1實施）
本標準規(guī)定了堅果與籽類炒貨食品生產(chǎn)企業(yè)的選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房與車間、衛(wèi)生管理、原輔料和包裝材料的要求、生產(chǎn)過程的食品安全控制、檢驗、產(chǎn)品的貯存和運輸、產(chǎn)品追溯和召回,教育與培訓、管理機構和人員、文件及記錄管理。 
本標準適用于堅果與籽類炒貨食品生產(chǎn)企業(yè)的設計、建造(改擴建)、生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理。

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