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GB 2761-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2011-04-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2011-10-20
頒發(fā)部門 衛(wèi)生部 廢止日期 2017-09-17
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 2761-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 2761-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量代替.
GB 2761-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量以及GB 2715-2005 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的真菌毒素限量指標(biāo)。
本標(biāo)準(zhǔn)于2017-9-17被GB 2761-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮的限量指標(biāo)。
相關(guān)公告:關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)等2項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告(2017年第4號(hào))
本標(biāo)準(zhǔn)與GB 2761-2005相比,主要變化如下:
——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱;
——增加了可食用部分的定義;
——增加了應(yīng)用原則;
——增加了赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮指標(biāo);
——修改了黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及展青霉素限量指標(biāo);
——修改了黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1及脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的檢測方法;
——增加了附錄A。
附錄A 食品類別(名稱)說明
《GB 2761-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》問答征集(截止日期2014年3月31日)
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1、在預(yù)覽頁正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。
2、后退返回本預(yù)覽頁,在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。
如下載不成功請稍后再試,使用下載工具下載可能不成功。
本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享,只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用,請?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除,勿作他用。工作使用請購買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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 標(biāo)簽: 衛(wèi)生  展青霉素  檢測  檢測方法  毒素  玉米  玉米赤霉烯酮  真菌  真菌毒素  糧食  赭曲霉毒素  赭曲霉毒素A  鐮刀菌  限量  雪腐鐮刀菌烯醇  青霉素  黃曲霉毒素 
 食品百科: 衛(wèi)生  展青霉素  檢測  檢測方法  毒素  玉米  玉米赤霉烯酮  真菌  真菌毒素  糧食  赭曲霉毒素  赭曲霉毒素A  鐮刀菌  限量  雪腐鐮刀菌烯醇  青霉素  黃曲霉毒素 
 論壇標(biāo)簽: 衛(wèi)生  展青霉素  檢測  檢測方法  毒素  玉米  玉米赤霉烯酮  真菌  真菌毒素  糧食  赭曲霉毒素  赭曲霉毒素A  鐮刀菌  限量  雪腐鐮刀菌烯醇  青霉素  黃曲霉毒素 
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