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GB/T 4706.121-2024 家用和類似用途電器的安全 第121部分：專業冰淇淋機的特殊要求
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標準類別 國家標準 發布日期 2024-07-24
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2026-08-01
頒發部門 國家市場監督管理總局,國家標準化管理委員會 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 4706.121-2024 家用和類似用途電器的安全 第121部分：專業冰淇淋機的特殊要求
GB/T 4706.1-2024的該章以下述內容代替：
本文件規定了制作冰淇淋和手工冰淇淋的器具的安全要求。
本文件適用于單相器具額定電壓不超過250 V，其他器具不超過480V的商用和不打算家用但可能對公眾構成危險的類似器具。例如供非專業人員在商場、便利店或農場使用的器具。
本文件覆蓋的器具的制冷冷凝單元通常是自攜式的，但有些器具可能是遠置式的。
本文件也適用于以下類型的器具：
——在制作冰淇淋和類似糕點時，為制作食品做準備，在制冷過程前會進行一個加熱過程的攪拌器。
——在制冷罐中儲存攪打奶油混合物以及在傳送過程中攪打奶油的器具。
本文件不適用于：
——制冷系統使用可燃制冷劑的器具；
——家用冰淇淋機（GB/T 4706.13）；
——專為工業用途而設計的器具；
——準備用在特殊場所的器具，如存在腐蝕性或爆炸性氣體（粉塵、蒸氣或瓦斯氣體）的環境。
相關公告：
國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會關于批準發布《淀粉制品質量通則》等218項國家標準和1項國家標準修改單的公告（2024年第15號）
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 標簽： 儲存  冰淇淋  場所  奶油  工業  環境  電器  糕點  腐蝕 
 食品百科： 儲存  冰淇淋  場所  奶油  工業  環境  電器  糕點  腐蝕 
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