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Q/HTSK 0006 S-2021 烘焙用膳食纖維粉
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2021-02-28
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-02-28
頒發部門 河南泰利杰生物科技有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/HTSK 0006 S-2021 烘焙用膳食纖維粉
Q/HTSK 0006 S-2021 烘焙用膳食纖維粉
本標準規定了烘焙用膳食纖維粉的要求,以及檢驗方法、檢驗規則等要求。
本標準適用于以聚葡萄糖(可溶性膳食纖維)、低聚果糖、菊粉、抗性糊精中的一種或幾種為原料,添加或不添加α-淀粉酶(來源于地衣芽孢桿菌Bacillus licheniformis、黑曲霉Aspergillus niger、解淀粉芽孢桿菌Bacillus amyloliquefaciens、枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis 、米根霉Rhizopus oryzae、米曲霉Aspergillus oryzae、嗜熱脂解地芽孢桿菌Geobacillus stearothermophilus中的一種或幾種)、脂肪酶(來源于黑曲霉Aspergillus niger、米根霉Rhizopus oryzae、米曲霉Aspergillus oryzae中的一種或幾種)、淀粉葡糖苷酶(來源于黑曲霉Aspergillus niger、米根霉Rhizopus oryzae、米曲霉Aspergillus oryzae中的一種或幾種)、葡糖氧化酶(來源于黑曲霉Aspergillus niger、米曲霉Aspergillus oryzae中的一種或幾種)、半纖維素酶(來源于黑曲霉Aspergillus niger )、麥芽糖淀粉酶(來源于枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis)、精幼砂糖、白砂糖、白糖粉、海藻糖、食用鹽、杏仁、食用椰干、蔓越莓干、食品添加劑[三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、碳酸氫鈉、羥丙基淀粉、醋酸酯淀粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、卡拉膠、黃原膠、刺槐豆膠、氯化鉀、海藻酸鈉、檸檬酸、羧甲基纖維素鈉、單,雙甘油脂肪酸酯]、植脂末[葡萄糖漿、植物油(大豆油)、酪蛋白酸鈉、單、雙硬脂酸甘油酯、硬脂酰乳酸鈉、磷酸二氫鉀、二氧化硅]、食品用香精(乳化香精)、香辛料(白胡椒粉、黑胡椒粉、洋蔥粉、姜粉)、甜椒、果蔬粉(南瓜粉、紫薯粉、菠菜粉、火龍果粉、芒果粉、草莓粉、紅棗粉、菠蘿粉、榴蓮粉、番茄粉、胡蘿卜粉、香芋粉、藍莓粉)、綠茶粉、可可粉、仙草粉、復配食品添加劑(聚甘油脂肪酸酯、單,雙甘油脂肪酸酯、碳酸鉀、碳酸鈉、六偏磷酸鈉)、復配膨松劑(碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、酒石酸氫鉀、磷酸二氫鉀、碳酸鈣、單,雙甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉)中的一種或幾種,經充分混合、計量包裝加工制成的僅用于烘焙食品的非即食產品(不直接提供給消費者食用)。
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 論壇標簽:   Bacillus  三氯蔗糖  乙酰磺胺酸鉀  乳酸鈉  二氧化硅  低聚果糖  刺槐豆膠  包裝  南瓜粉  卡拉膠  可可粉  復配食品添加劑  大豆油  杏仁  果蔬粉  枯草芽孢桿菌  檸檬  檸檬酸  檢驗規則  植物油  植脂末  榴蓮  槐豆膠  洋蔥  海藻酸  海藻酸鈉  淀粉酶  添加劑  火龍果  烘焙食品  焦磷酸  甜椒  白砂糖  白胡椒  硬脂酰乳酸鈉  硬脂酸  碳酸鈣  碳酸鈉  碳酸鉀  米曲霉  糖漿  纖維素  胡椒粉  膨松劑  膳食纖維  芽孢桿菌  葡萄糖  酒石酸  酪蛋白  食品添加劑  食品用香精  食用鹽  香精  香辛料  麥芽糖  黃原膠  黑曲霉  黑胡椒 
 行業分類: 其他食品
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