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Q/JXJ 0006 S-2021 半固態復合調味料
本標準規定了半固態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以生活飲用水、芝麻醬、食用植物油（大豆油、芝麻油、菜籽油、棕櫚油中的一種或幾種）、動物油（豬油、牛油、羊油、雞油中的一種或幾種）、辣椒油、豬肉、牛肉、雞肉、牛骨、雞骨、羊骨、豬骨、花生醬、麻辣醬（豆瓣醬、豆豉、食用植物油、食用鹽、辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、姜粉、小茴香粉、蒜粉、雞精、白砂糖）、豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬、番茄醬、豆豉、豆腐乳、蠔油、酵母抽提物、料酒、食用鹽、白砂糖、醬油、食醋、雞精、谷氨酸鈉（味精）、韭菜花、鮮辣椒、生姜、蒜、大蔥、小蔥、洋蔥、番茄、菠菜、檸檬、泡辣椒、泡姜、酸菜、香菇、平菇、杏鮑菇、黃豆、花生、芝麻、食用玉米淀粉、蝦粉、干辣椒、香辛料或粉（豆蔻、草果、砂仁、蒔蘿、芹菜、辣根、桂皮、肉桂、芫荽、孜然、姜黃、香茅、小豆蔻、小茴香、甘草、八角、山奈、月桂、薄荷、肉豆蔻、甜羅勒、牛至、甘牛至、歐芹、多香果、黑胡椒、白胡椒、迷迭香、白歐芥、丁香、芝麻、羅晃子、百里香、香莢蘭、花椒中的一種或幾種）中的幾種為主要原料，加入或不加入檸檬酸、辣椒紅、5′-呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉、β-胡蘿卜素、乙基麥芽酚、食品用香精（牛肉香精、豬肉香精、雞肉香精、大蒜香精、胡椒香精、辣椒香精、花椒香精、燒烤香精、檸檬香精、橙子香精、香茅香精、鴨肉香精、海鮮香精、泡菜香精、香菇精油、豆豉香精中的一種或幾種）、脫氫乙酸鈉、苯甲酸鈉、山梨酸鉀中的一種或多種，經原料預處理、配料、混合、熬制或炒制、冷卻或不冷卻、包裝加工而成的包含兩種或兩種以上調味料的即食或非即食半固態復合調味料。