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Q/BSJ 0001 S-2020 米粉干（含調(diào)制型）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-08-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2020-08-15
頒發(fā)部門 倍思家米粉連鎖股份有限公司 廢止日期 2025-10-21
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/BSJ 0001 S-2020 米粉干（含調(diào)制型）
Q/BSJ 0001 S-2020 米粉干（含調(diào)制型）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米粉干（含調(diào)制型）的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、水為原料，添加或不添加食用淀粉、食用鹽，經(jīng)清洗、浸泡（或不浸泡）、粉碎、調(diào)粉、擠粒、熟化、擠絲、煮制（或不煮制）、漂洗（或不漂洗）、切絲、老化（或不老化）、搓絲（或不搓絲）、復(fù)蒸（或不復(fù)蒸）、干燥、包裝等工藝制成的米粉干（含調(diào)制型）。
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