DBS33/ 3018-2024 食品安全地方標準 藕粉生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
本標準規(guī)定了藕粉生產(chǎn)企業(yè)的選址及廠區(qū)環(huán)境 、廠房和車間 、設施與設備的要 求 , 以及藕粉生產(chǎn)過程中原料 、添加劑和相關產(chǎn)品的采購 、食品安全控制 、檢驗 、貯存 、運輸 、 召回與追溯等人員 、操作的基本要求和管理準則 。
本標準適用于純藕粉 、速溶藕粉 、調(diào)制藕粉等藕粉產(chǎn)品的生產(chǎn)( 浙江省行政區(qū)域內(nèi)注 冊企業(yè)委托其他省域企業(yè)生產(chǎn)的 , 應以本規(guī)范為依據(jù) )。
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