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Q/JXSH 0010 S-2020 蛋清肽飲品
本標準規定了蛋清肽飲品的技術要求、食品添加劑和食品營養強化劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以水、蛋清肽為主要原料，添加或不添加麥芽糊精、大豆肽粉、乳清蛋白粉、速溶支鏈氨基酸粉、果蔬粉（山楂粉、蔓越莓粉等）、低聚果糖、食品營養強化劑（維生素E、維生素B6、維生素B12、煙酸、碳酸鈣或葡萄糖酸鈣或天門冬氨酸鈣、葡萄糖酸亞鐵或焦磷酸鐵、葡萄糖酸鋅、硫酸鎂）、食品添加劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、乙酰磺胺酸鉀、乳酸、三氯蔗糖、羅漢果甜苷、山梨酸鉀、聚二甲基硅氧烷及其乳液、食用香精），經原料處理、調配、過濾、灌裝、滅菌、外包裝等主要工藝制成的蛋清肽（白蛋白肽）飲品。