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Q/LLX 0001 S-2019 調味料
本標準規定了調味料的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以水、螺螄肉、豬骨、牛骨、牛肉、豬肉、食用鹽、粉面湯料、排骨粉調味料、螺螄調味料、米粉湯料、香味素味料、雞汁調味料、食用香精、冰糖等中的數種為原料（詳見第3章分類)，經過預處理、熬煮、調配、殺菌、冷卻、包裝、殺菌或不殺菌等工藝加工制成的非即食復合液態調味料，以雞精調味料、釀造醬油、番茄調味醬、腐乳、白砂糖等（詳見第3章分類)為原料，經預處理、熬制、過濾、冷卻、包裝、殺菌或不殺菌等工藝加工制成的非即食復合半固態調味料。