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Q/HDJL 0001 S-2020 調(diào)味醬
本標準規(guī)定了調(diào)味醬的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標準適用于以新鮮或干制食用菌（銀耳除外）、新鮮蔬菜、醬腌菜、大蒜、鮮（凍）畜（禽）肉中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加食用植物油、醬油、食用鹽、辣椒、白砂糖、酵母、酵母抽提物、呈味核苷酸二鈉、香辛料、味精、雞精、豆瓣醬，經(jīng)預(yù)處理、熟制、包裝、殺菌等工藝加工而成的調(diào)味佐餐制品。