Q/LBZW 0002 S-2020 固態復合調味料(非即食)
本標準規定了固態復合調味料(非即食)的要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以食用鹽、谷氨酸鈉(味精)、白砂糖、5'-肌苷酸二鈉、5'-鳥苷酸二鈉、雞肉粉、牛肉粉、螺螄肉粉、螺螄肉(外購干制螺螄肉或以鮮 螺螄肉經清洗、烘干等工藝制成)、沙姜(山奈)、八角、茴香、辣椒、胡椒中的一種或多種為原料,添加或不添加鮮香粉、二氧化硅中的一種或兩種為輔料,經粉碎(或不粉碎)、混合、干燥(或不干燥)?包裝等工藝加工制成的固態復合調味料(非即食)。