Q/YBNM 0001 S-2020 米酒
本標準適用于以飲用水、糧食(糯米、大米、大米粉、玉米、玉米粉等)、水果汁(藍莓、黑果腺肋花楸果(不老莓)、桑葚、蘋果梨、柚、葡萄柚、葡萄、黑加侖、桃、菠蘿、哈密瓜、石榴、草莓、獼猴桃等)中兩種或幾種為主要原料,輔以酒曲,添加或不添加麥芽,食品加工用酵母、白砂糖、果葡糖漿、低聚果糖、麥芽糖、水果濃縮汁(藍莓、黑果腺肋花楸果(不老莓)、桑葚、蘋果梨、柚、葡萄柚、葡萄、黑加侖、桃、菠蘿、哈密瓜、石榴、草莓、獼猴桃等)、食品添加劑三氯蔗糖、納他霉素、碳酸氫鈉、食品用香精,經原料前處理、發酵、過濾、調配、灌裝、滅菌(或不滅菌)工藝加工制成的米酒,本品屬于發酵酒。