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Q/QZWS 0001 S-2020 菜肴制品罐頭
本標準規定了菜肴制品罐頭的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以畜禽肉、畜禽副產品及其制品、水產動物及其制品、藻類及其制品、果蔬及其制品、蛋及其制品、食用菌及其制品、谷物或豆類或薯類及其制品中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加水、白砂糖、味精、食用鹽、植物油、醬油、食醋、食用淀粉、冰糖、豆豉、液態調味料（蠔油、料酒、?汁等）、固態調味料（雞粉調味料、雞精調味料、咖喱粉、沙茶辣等）、半固態調味料（豆瓣醬、沙茶醬、番茄醬、甜面醬、排骨醬、海鮮醬、南乳汁等）、香辛料、變性淀粉、復配膨松劑、復合磷酸鹽、食品用香精、食品用香料，經預處理、加工熟制、包裝、殺菌而制成的菜肴制品罐頭。