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Q/ZSLL 0001 S-2019 速凍調制海藻
本標準規定了速凍調制海藻的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以可食用海藻為主要原料，以食用植物油、魚干、芝麻、白砂糖、食用鹽、味精（谷氨酸鈉）、食醋、辣椒、花椒、香辛料中的一種或多種為輔料，添加或不添加檸檬酸、檸檬酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、β-胡蘿卜素（作著色劑使用）、食品用香精、食品用香料中的一種或多種，經復水（限干制海藻）、挑選處理、熟制或不熟制、調味、包裝、殺菌或不殺菌、冷卻、速凍等工藝制成的速凍調制海藻系列產品。