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Q/QZAJ 0012 S-2019 鮮廚牌調(diào)味湯系列調(diào)味料

Q/QZAJ 0012 S-2019 鮮廚牌調(diào)味湯系列調(diào)味料
本標準規(guī)定了鮮廚牌調(diào)味湯系列調(diào)味料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期及召回。 本標準適用于以食用鹽、谷氨酸鈉、白砂糖、玉米淀粉、麥芽糊精、香辛料為主要原料，添加適量芹菜、豬骨湯、牛骨湯、雞湯、魚、蝦、貝、二氧化硅、5’-呈味核苷酸二鈉輔料，經(jīng)粉碎、配料、混合、造粒、烘干(圓盤式烘干機轉(zhuǎn)數(shù)45-50Hz，控制溫度上段≥60℃、中段≥95℃、下段≥60℃,烘干時間≥15min)、包裝而成的小顆粒狀或粉狀的非即食鮮廚牌調(diào)味湯系列調(diào)味料。