Q/DSSP 0002 S-2019 強化營養素果味飲料
本標準規定了強化營養素果味飲料的產品分類、技術要求、食品添加劑和營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以水、濃縮果汁為主要原料,加或不加柑橙類囊胞或其他水果的果肉、果粒(包括椰果果粒),添加或不添加瑪咖粉,添加甜味劑(甜蜜素、乙酰磺胺酸鉀、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇中的一種或幾種)、酸度調節劑(檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、L(+) -酒石酸、冰乙酸、乳酸、碳酸氫鈉中的一種或幾種)、增稠劑(黃原膠、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、瓜爾膠、結冷膠、海藻酸鈉、瓊脂、果膠、明膠、聚葡萄糖中的一種或幾種)、乳化劑(山梨醇酐單硬脂酸酯、蔗糖脂肪酸酯)、防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀中的一種或兩種)、抗氧化劑(抗壞血酸、D-異抗壞血酸鈉中的一種或兩種) 、穩定劑(六偏磷酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉中的一種或幾種)、食用色素(日落黃、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍、焦糖色、紫膠紅、β-胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素銅鈉鹽、葡萄皮紅中的一種或幾種)、添加營養強化劑煙酸、維生素6、維生素B12、肌醇、牛磺酸中的- -種或幾種,添加食品用香精,添加或不添加白砂糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、食用鹽、蜂蜜、麥芽糊精中的一種或幾種,經調配、殺菌(135士1℃,5土1秒鐘) 、灌裝、冷卻、包裝工藝而制成的果汁含量(質量分數)不低于1.5%的可直接飲用的強化營養素果味飲料。