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Q/TTRY 0006 S-2019 維生素飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了維生素飲料的技術(shù)要求、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水為主要原料，添加適量食用糖（白砂糖、果葡糖漿、冰糖、蜂蜜、食用葡萄糖中的一種或多種），添加或不添加濃縮果汁（濃縮香蕉汁、紅棗汁、桃汁、橘子汁、枸杞汁、藍(lán)莓汁、山楂汁、檸檬汁、梨汁、蘋(píng)果汁、草莓汁、柚子汁、青梅汁中的一種或多種），添加酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋(píng)果酸、乳酸中的一種或幾種），添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（煙酸、牛磺酸、維生素B6、維生素B12），添加或不添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（維生素C），添加或不添加甜味劑（甜蜜素、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸鉀、三氯蔗糖、甜菊糖苷中的一種或幾種），添加或不添加食用色素（檸檬黃、誘惑紅、亮藍(lán)、葡萄皮紅、β-胡蘿卜素、日落黃中的一種或幾種）、添加或不添加增稠劑（羧甲基纖維素鈉、黃原膠、果膠、卡拉膠、海藻酸鈉中的一種或幾種）、添加或不添加防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉中的一種或兩種），添加或不添加抗氧化劑（D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈉中的一種或兩種）、添加或不添加乳化劑（蔗糖脂肪酸酯）, 添加食品用香精，經(jīng)過(guò)調(diào)配、超高溫瞬時(shí)殺菌（120±5℃,10-15S）或高溫滅菌（120±5℃,20min）灌裝工藝制成的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化維生素飲料。