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T/TSSP 051-2024 生態餐飲（餐館/餐廳） （暫無文本）
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標準類別 團體標準 發布日期 2024-07-31
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-08-10
頒發部門 貴州省特色食品產業促進會,貴州省有機農業學會 廢止日期 暫無
標準介紹
T/TSSP 051-2024 生態餐飲（餐館/餐廳）
本標準規定了生態餐飲（餐館/餐廳）服務中菜品和原輔料、烹飪方法、餐具、包裝、儲藏、處置、清潔、消毒、有害生物控制、標識和管理體系的要求和生態餐飲服務等級標準。
本標準適用于提供以生態餐飲為主題的餐飲服務提供者，包括餐館、酒店餐廳、小吃店、快餐店、飲品店、甜品站、機關餐廳、學校食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等。
相關公告：貴州省特色食品產業促進會關于《生態產品 食品（農產品）》、《生態餐飲（餐館/餐廳）》、《生態農業園區（農場/莊園）》等三項團體標準發布公告（黔特食2024年第1號（總第28號)）
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