Q/XLRH 0005 S-2019 風(fēng)味香菇醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味香菇醬的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以香菇、食用植物油(菜籽油、山茶油、大豆油、花生油、葵花籽油中的一種或一種以上)為主要原料,輔以調(diào)味品(豆豉、豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬、蠔油、食用鹽、白砂糖、芝麻中的一種或幾種)、香辛料(辣椒、八角、花椒、洋蔥、大蒜、白胡椒、生姜中的一種或幾種)、添加或不添加其它食品原料(蘿卜、板栗)及食品添加劑(山梨酸鉀),經(jīng)預(yù)處理、配制、加工、滅菌、包裝制成的風(fēng)味香菇醬。