Q/PWSP 0002 S-2017 風味飲料(飲品)
本標準規定了風味飲料(飲品)的術語和定義、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸和貯存的要求。
本標準適用于以純化水為主要原料,以糖(包括食糖、淀粉糖等)和(或)甜味劑(三氯蔗糖、甜菊糖苷、木糖醇、安賽蜜、阿斯巴甜、索馬甜、紐甜、乳糖醇、赤蘚糖醇等)、酸度調節劑(乳酸、酒石酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、蘋果酸等)、乳粉、乳清粉、果蔬粉(汁)、濃縮茶粉(汁)、食用香精(料)等的一種或者多種作為調整風味的主要手段,添加或不添加營養強化劑(維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、肌醇、鐵、鈣、鋅、鎂、�;撬�、左旋肉堿、γ-亞麻酸、酪蛋白鈣肽、酪蛋白磷酸肽),添加或不添加著色劑(β-胡蘿卜素、番茄紅素、紅曲米、焦糖色、檸檬黃、誘惑紅等),添加或不添加增稠劑(果膠、黃原膠、瓜爾膠、β-環狀糊精、卡拉膠、結冷膠、羧甲基纖維素鈉等),添加或不添加膠原蛋白(水解膠原蛋白、海洋魚低聚肽粉、魚膠原蛋白肽、淡水魚膠原蛋白肽粉等),添加或不添加鰹魚彈性蛋白肽,添加或不添加抗氧化劑(抗壞血酸、抗壞血酸鈉),添加或不添加防腐劑(苯甲酸及其鈉鹽、維果靈、山梨酸及其鉀鹽)等,經溶解、調配、過濾、灌裝、滅菌等生產加工工藝制成的風味飲料(飲品)。