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Q/YLSP 0004 S-2019 風(fēng)味調(diào)味醬
本標準規(guī)定了風(fēng)味調(diào)味醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準規(guī)定適用于以食用鹽、白砂糖、釀造醬油、味精、釀造食醋、番茄醬、辣椒醬、復(fù)合調(diào)味醬中的兩種或兩種以上為主要原料，選擇性添加淀粉糖、香辛料制品、水、香辛料、香辛料（鮮品）、果蔬罐頭、濃縮水果汁/濃漿、酸梅汁、酸梅清汁、柚子汁、檸檬清汁、菠蘿飲料濃漿、脫水蔬菜類、水產(chǎn)調(diào)味品、腌漬辣椒、食用豬油、酵母抽提物、豉香型白酒、蒜蓉、蠔油、黃豆醬、風(fēng)味調(diào)味汁、大豆油、糕點用小麥粉、豆豉、芝麻、水解植物蛋白調(diào)味粉、芝麻香油、牛骨油、雞骨油、牛肉調(diào)味料、辣豆瓣醬、蝦皮、食用葡萄糖、蜂蜜、蘋果醋、食用肉類調(diào)味料、甜面醬、大米粉、雞粉調(diào)味料、起酥油、露酒、黃酒、甜米酒、大豆蛋白粉、草莓、藍莓、雞骨濃湯、豬骨濃湯、豬骨固態(tài)調(diào)味料、油炸蔬菜調(diào)味料、麥芽糊精、牛骨原汁風(fēng)味高湯、咸味調(diào)味料、雞骨湯精、腐乳、食用酒精、植脂末、本味淋調(diào)味液、牛油、腌制黃瓜、芝麻醬、人造黃油、黃油、鮑魚汁、香菇、海鮮調(diào)味汁、雞肉調(diào)味醬、蝦醬、雞油、番茄丁罐頭、蛋制品、蠔汁、花生醬、碳酸飲料、藤椒油、芽菜、豆瓣醬、食用菌調(diào)味料、合成清酒、干貝、沙茶醬、蛤精粉、苦瓜粉、白葡萄酒醋、純香菇粉、豬肉調(diào)味料、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、黃原膠、檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、焦糖色（氨法、普通法、亞硫酸銨法)、食品用香精、DL-蘋果酸、辣椒紅、乳酸、羧甲基纖維素鈉、檸檬酸鈉、冰乙酸、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、單，雙甘油脂肪酸酯、D-異抗壞血酸鈉、復(fù)配護色劑（D-異抗壞血酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉）、紅曲紅、胭脂紅、復(fù)配著色劑、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二鈉、果膠、刺槐豆膠、維生素C、檸檬黃、焦亞硫酸鈉、亮藍、琥珀酸二鈉、L-丙氨酸、氨基乙酸、乳酸鏈球菌素、日落黃、亞硫酸鈉、赤蘚紅、胭脂樹橙、山梨糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、姜黃，經(jīng)配料、攪拌、加熱、冷卻、包裝等工藝制成的風(fēng)味調(diào)味醬料。