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Q/HWS 0001 S-2016 河南王胖子食品有限公司 火鍋調料（底料）
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 暫無
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 暫無
頒發部門 暫無 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/HWS 0001 S-2016 河南王胖子食品有限公司 火鍋調料（底料）
 Q/HWS 0001 S-2016 河南王胖子食品有限公司 火鍋調料（底料）
本標準規定了火鍋調料（底料）的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以牛油、大豆油為原料，添加豆瓣醬爆炒，再添加生活飲用水、花椒（粉碎）、姜（揀選、脫皮、清洗、切碎）、大蒜（揀選、脫皮、清洗、切碎）、味精、食用鹽、辣椒（粉碎）、八角（粉碎）、草果（粉碎）、丁香（粉碎）、小茴香（粉碎）、酵母抽提物、呈味核苷酸二鈉進行熬制，冷卻、包裝加工而成的火鍋調料（底料）。
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