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Q/TKM 0002 S-2015 通海康美食品有限公司 滇式月餅

 Q/TKM 0002 S-2015 通海康美食品有限公司 滇式月餅
本標準代替Q/TKM 0002 S-2012 滇式月餅
本標準規定了滇式月餅的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以小麥粉或蕎麥粉、豬油或食用植物油為主要原料做餅皮，以小麥粉、白砂糖、食用植物油、為主要原料做成餅皮，以小麥粉、白砂糖、食用植物油、蜂蜜、雞蛋、宣威火腿、芝麻、花生仁、核桃仁、南瓜仁及可食用花卉（重瓣玫瑰花、菊花、茉莉花、桂花等）鮮花餡料為主要原料做餅餡、經調粉、成型、焙烤、冷卻、包裝等工藝加工制作而成的滇式月餅。
文件來源于云南衛生監督信息網。