Q/BSZ 0001 S-2015 博興陳昊食品加工廠 醉蟹
Q/BSZ 0001 S-2015 博興陳昊食品加工廠 醉蟹
本標準規(guī)定了醉蟹的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準是以活的河蟹為原料,采用食鹽鹽漬、米酒浸泡加工制成的可直接使用的生食水產(chǎn)品醉蟹。
本標準來自網(wǎng)友分享,只作為食品技術(shù)同行的交流學習之用,請在下載后24小時內(nèi)刪除,勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。