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Q/BXZ 0001 S-2015 博興縣香正食品加工有限公司 調(diào)理肉制品

 Q/BXZ 0001 S-2015 博興縣香正食品加工有限公司 調(diào)理肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)理肉制品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以檢驗(yàn)檢疫合格的鮮、凍禽（雞、鴨）肉（帶骨或不帶骨）以及鮮、凍畜（豬、牛、羊）肉等為主要原料，以白砂糖、淀粉、食用鹽、谷氨酸鈉（味精）、大豆油、香辛料等為輔料，添加或不添加食品添加劑辣椒紅、食用香精，經(jīng)選料、切割、修整、配料、腌制、滾揉、穿串（或不穿串）、冷凍、包裝等工藝加工制成的調(diào)理肉制品。