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Q/AHTF 0013 S-2023 雜糧湯罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雜糧湯罐頭的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、綠豆、紅豆、蕓豆、黑豆、青豆、鷹嘴豆、豌豆、眉豆、蠶豆、扁豆、花豆、荷包豆、紅薯、土豆中的一種或幾種為主要原料，加入白砂糖、冰糖、食用葡萄糖、食用鹽、低聚果糖、薏仁、花生、蓮子、桂圓、山楂、紅棗、黑棗、核桃、松子、瓜子仁、杏仁、榛子仁、腰果、板栗、枸杞，胡蘿卜、百合、葡萄干、山藥、白果、芡實(shí)、茯苓、銀耳、菱角、荸薺、阿膠、魔芋精粉中的一種或幾種，添加或不添加乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、黃原膠、阿拉伯膠、明膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓜爾膠、果膠、瓊脂、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉）、單,雙甘油脂肪酸脂、蔗糖脂肪酸脂，改性大豆磷脂、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀、木糖醇、β-胡蘿卜素、食品用香精中的一種或幾種，經(jīng)加工處理、裝罐(碗)、密封、殺菌制成的雜糧湯罐頭。