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Q/LSH 0001 S-2023 李聲平即食風(fēng)干魚(yú)
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-03-27
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2023-04-01
頒發(fā)部門(mén) 湖北綠盛合調(diào)味品有限公司佰昌分公司 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/LSH 0001 S-2023 李聲平即食風(fēng)干魚(yú)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了李聲平即食風(fēng)干魚(yú)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮活魚(yú)品宰殺后魚(yú)干為主要原料，以辣椒、黃酒、食用鹽、芝麻油、白砂糖、香辛料（辣椒、花椒、八角、桂皮、生姜等）、雞粉調(diào)味料為輔料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味、蒸煮、殺菌、包裝、冷藏等工藝加工而成的李聲平即食風(fēng)干魚(yú)。
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