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Q/XYZ 0002 S-2023 堅果與籽類食品

本標準規定了堅果與籽類食品的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、包裝標志、運輸和貯存。
本標準適用于以生干或熟制的核桃(仁)、板栗、杏核、山核桃、開心果、夏威夷果仁、碧根果、巴西堅果、巴西松籽、巴旦木(仁)、杏仁、腰果(仁)、花生(仁)、銀杏、扁桃仁、松子仁、蓮子、榛子仁、鮑魚果、香榧、南瓜籽(仁)、葵花籽(仁)、西瓜籽、鷹嘴豆、芝麻、蠶豆、豌豆、大豆、黑豆等為原料，經精選、熟制(或不熟制)、去殼(或不去殼)、包裝(或真空包裝)工藝制成的堅果與籽類食品。