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Q/CTX 0001 S-2023 罐頭（蔬菜制品）

本標準規(guī)定了罐頭（蔬菜制品）的定義、試驗方法、標志、包裝、運輸和貯存、保質(zhì)期。
本標準適用于以蓮藕、恰瑪古等蔬菜為原料，添加（或不添加）食用鹽、食醋、醬油、白砂糖、植物油、味精、香辛料、食品添加劑，經(jīng)熟制（鹵制、炒制或油炸等工藝）生產(chǎn)、包裝、滅菌而制成的各種口味的罐頭（蔬菜制品）。