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本標準規(guī)定了分金亭淺醬芝香型白酒的分類、要求、凈含量與試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以高粱、小麥、大米、糯米、玉米中一種或幾種為主要原料，以高溫大曲、強化麩曲為糖化發(fā)酵劑，清蒸續(xù)楂，經(jīng)高溫堆積、泥底磚（石）窖固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、分段量質(zhì)接酒、陶壇陳藏、組合勾調(diào)而成的不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色、呈香、呈味物質(zhì)，具有分金亭淺醬芝香型風(fēng)格的白酒 (以下簡稱產(chǎn)品)。