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Q/TGKL 0005 S-2022 復合蛋白飲料

本標準規定了復合蛋白飲料的技術要求、食品添加劑、食品加工過程的衛生要求、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期等要求。
本標準適用干以乳或乳制品，和不同的植物蛋白(椰子、杏仁、豆類、谷類、堅果及籽類、薯類等)為主要原料，添加飲用水、食用鹽、白砂糖、果葡糖漿、酪蛋白酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯、微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、碳酸氫鈉等其中一種或幾種為輔料，經調配、均質(或不均質)、殺菌、灌裝封蓋(口)等工藝加工而成的復合蛋白飲料的生產控制、檢驗和貯存等環節。