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Q/HNDC 0016 S-2022 冬瓜蜜汁

本標準規(guī)定了冬瓜蜜汁的技術要求、生產加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以冬瓜為原料，添加白砂糖，經挑選、清洗、去籽去囊、破碎、膠體磨、自然發(fā)酵、過濾、靜置澄清、熬煮、過濾、真空脫氣、殺菌、灌裝、包裝等生產工藝制成的冬瓜蜜汁的生產控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。