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Q/HNDC 0012 S-2022 椰纖果粒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰纖果粒的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以椰纖果為原料，添加檸檬酸、羧甲基纖維素鈉，添加或不添加黃原膠進(jìn)行脆化，經(jīng)脫酸、復(fù)水、過篩、清洗、燈檢、調(diào)配、殺菌、灌裝、包裝等生產(chǎn)工藝制成的椰纖果粒的生產(chǎn)控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。