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Q/GDSP 0001 S-2022 濕大米制品

本文件規定了濕大米制品的技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本文件適用于以水、大米為主要原料，淀粉、蔬菜、水果、薯類、植物油、食用鹽中的一種或多種為輔料，經過浸泡、清洗、磨漿、調配、熟制成型、冷卻、切條（塊）、包裝等主要工藝制成的濕大米制品。原料中除水外，大米含量為 50%～90%；本品分為可即食和非即食兩類。