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Q/GLNX 0001 S-2022 復合調(diào)味醬

本標準規(guī)定了復合調(diào)味醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以黃豆醬、海鮮醬為主要原料，選擇性添加牛肉醬、蘑菇醬、沙茶醬、叉燒醬、柱候醬、XO醬、蠔油、鮑魚汁、釀造醬油、釀造食醋、飲用水、小麥粉、胡椒粉、食用淀粉、豆豉、辣椒、蔥、雞精調(diào)味料、白砂糖、食用鹽、八角粉、食用調(diào)和油、芝麻油、咖喱粉、大蒜、豆瓣醬、花生醬、火鍋醬、芝麻醬、豆腐乳、魚露、白扣、砂仁、山奈、八角、甘草、香果、草果、陳皮、月桂葉、小茴香、千里香、花椒、姜、色拉油、牛油、菜籽油、甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）、谷氨酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、明膠、苯甲酸鈉，經(jīng)配料、加熱混合、灌裝、包裝等工藝制成的非即食的復合調(diào)味醬。