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Q/DBSP 0004 S-2022 速凍湯料制品

本標準規定了速凍湯料制品的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期的要求。
本標準適用于以水、雞產品（可食用部分）、豬產品（可食用部分）為主要原料，輔以添加或不添加南瓜、火腿、鮑魚或其制品、扇貝或其制品等水產品及其制品其中一種或多種熬煮后棄去固形物所得的汁水，用蠔油、食用鹽等調味品調味后定量分裝、密封、速凍、外包裝貼標制得的速凍湯料制品。食用時加熱食用。